Інфармацыя
17 мая - 13 сентября
ср-вс: 11.00-19.00
пл. Свабоды, 15
Падыходзіць для ўсіх
3.50-10.00 бел.руб
Гастранамічная культура займае важнае месца ў сацыяльнай гісторыі горада. Яна ілюструе сацыякультурную і эканамічную сітуацыю, аказвае ўплыў на звычаі, міжасобасныя адносіны і гарадскія прасторы.
Выстава распавядае пра кулінарную гісторыю горада ў ХХ стагоддзі, уключаючы грамадскае і хатняе харчаванне, дзейнасць прадпрыемстваў харчовай прамысловасці. Раскрываюцца тэмы падрыхтоўкі і падачы ежы, гісторыя папулярных страў і месцаў, дзе людзі абедалі або куплялі прадукты харчавання. Эвалюцыя сістэмы харчавання ў ХХ стагоддзі дэманструецца праз посуд для захоўвання, апрацоўкі, падрыхтоўкі і падачы ежы, фатаграфіі, прадметы побыту, кухонную тэхніку, творы жывапісу.
Прадстаўлена мноства прадметаў, звязаных з гісторыяй прадпрыемстваў харчовай прамысловасці Мінска. Дэманструюцца этыкеткі, Упакоўка прадукцыі такіх прадпрыемстваў горада як кандытарская фабрыка» Камунарка", Мінская бісквітная фабрыка, Мінскі малочны камбінат. Асаблівую цікавасць уяўляе калекцыя абгортак ад цукерак кандытарскай фабрыкі» Камунарка " 1930-1970-х гг
