Информация
17 мая - 13 сентября
ср-вс: 11.00-19.00
пл. Свободы, 15
Подходит для всех
3.50-10.00 бел.руб.
Гастрономическая культура занимает важное место в социальной истории города. Она иллюстрирует социокультурную и экономическую ситуацию, оказывает влияние на обычаи, межличностные отношения и городские пространства.
Выставка рассказывает о кулинарной истории города в ХХ веке, включая общественное и домашнее питание, деятельность предприятий пищевой промышленности. Раскрываются темы приготовления и подачи еды, история популярных блюд и мест, где люди обедали или покупали продукты питания. Эволюция системы питания в ХХ веке демонстрируется через посуду для хранения, обработки, приготовления и подачи еды, фотографии, предметы быта, кухонную технику, произведения живописи.
Представлено множество предметов, связанных с историей предприятий пищевой промышленности Минска. Демонстрируются этикетки, упаковка продукции таких предприятий города как кондитерская фабрика «Коммунарка», Минская бисквитная фабрика, Минский молочный комбинат. Особый интерес представляет коллекция оберток от конфет кондитерской фабрики «Коммунарка» 1930 – 1970-х гг.
