Ресторан Шарли

Из витринных окон «Шарли» открывается панорамный вид на Свислочь и дом I съезда РСДРП — один из самых старых музеев Минска. Его открыли в 1923 году. Чуть выше по Коммунистической виднеется знаковый для советской послевоенной архитектуры дом «под шпилем». Здесь посетителей ждёт классический английский стиль с элементами ар-деко. Основной упор в меню сделан на микс кухонь и гастрономическую классику. Много сливочного масла, вино, овощи по сезону. Четыре главных продукта на кухне: фуа-гра, гребешки, утка и мясо. Одно из ключевых блюд в меню: луковый суп по старинному рецепту, который когда-то нашли в архивах французского районаЛе-Аль— рассказывает управляющий. —Безусловно, даже классическое блюдо шеф-повар пропускает через свое видение. Поэтому  веяния определенных трендов в нашем меню проследить можно: например, акцент на ЗОЖ или нотки Востока или Азии, которая последние лет десять то со спадами, то со взлетами заметно влияет на мировую гастрономию. В винной карте около 130 позиций. Средний чек: 80-100 рублей.